Aktuelles rund um Ernährung

Ein gesundes Duo für dein Frühstück: Haferflocken mit Wasser

Haferflocken sind ein Klassiker am Frühstückstisch und zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln, die wir morgens genießen können. Meist werden sie mit Milch zubereitet, doch die Wahl der Flüssigkeit hat mehr.

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Linsen: Kleine Körnchen, große Wirkung

Obwohl sie unscheinbar wirken, stecken Linsen voller Nährstoffe. Besonders beeindruckend ist ihr hoher Gehalt an pflanzlichem Eisen, neben wertvollen Ballaststoffen und pflanzlichem Protein. Sie sind für viele ein unverzichtbarer Bestandteil.

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Lycopin – der geheime Stoff in Tomaten

Tomaten gehören in fast jede Küche – sei es als frische Zutat in Salaten, als Basis für Saucen oder als aromatische Bereicherung auf Sandwiches. Aber was steckt wirklich in diesen.

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